サンフランシスコの高級レストランガイド

ルーカス・ミッテンツヴァイ著

サンフランシスコで極上のお食事をお楽しみください。一流レストラン、グルメ料理、おいしい料理をお楽しみください。今すぐテーブルを予約しましょう。

どの地区を散策しても、次から次へと素晴らしい料理を楽しめる街を訪れたければ、サンフランシスコが最適であることは周知の事実です。グルメにとって最高の街の 1 つであるサンフランシスコは、カジュアルな街角のタコスから豪華なキャビア料理まで、幅広い料理と料理スタイルを提供し、あらゆる味覚と欲求を満たします。世界的に有名なシェフや新進気鋭の才能が多数いるサンフランシスコには、テイスティングメニューやシェフズテーブルディナーから絶妙なアラカルトセレクションまで、高級レストランの選択肢も無数にあります。最高の高級レストラン体験については、この記事を次の贅沢な旅のインスピレーションにしてください。

アクエレッロ

1722 サクラメント通り

ノブヒルにあるこの人気レストランでは、テイスティングメニューとプリフィクスメニューを提供しており、伝統的なイタリアの味と現代的なテクニックを融合させて、イタリア料理の現代的なビジョンを生み出しています。メニューの料理の例をいくつか挙げると、偽の「フォアグラ」、黒トリュフ、マルサラを使ったパスタ、ポレンタ、チポリーニオニオン、ヘンオブザウッズマッシュルーム、野菜のボルドレーズを添えたゴージャスな「ドライエイジング」コールラビなどがあります。フルテイスティングメニューを選択したくない場合は、165 ドルのプリフィクスメニューで味見するのが最適です。

アクエレッロで食事をする

異常

2600 サッター通り

ポップアップコンセプトとして始まったこの店は、ほとんどの訪問者が知らない静かで魅力的な地区にある、洗練されたくつろげる空間として、ローワーパシフィックハイツに定着しました。Anomaly では、季節のテイスティングメニューの一部として、通常メニュー、ペスカタリアンメニュー、ベジタリアンメニューとともにポストモダン料理を提供しています。美しい料理には、黒ゴマ、ライム、北海道産ウニを使ったヤムロワイヤルなどがあります。136 ドルで事前予約が可能で、市内で高級料理を楽しむ絶好の機会です。オプションでドリンクペアリングを追加できます。

アノマリーでお食事

アトリエクレン

3127 フィルモアストリート

シェフのドミニク・クレンが 2011 年にアトリエクレンをオープンしたとき、感覚を刺激する美しい空間がマリーナ地区に加わりました。レストランをワークショップと見なす彼女は、芸術性、料理、コミュニティの相乗効果を見出し、それがモダンフレンチの基盤となっています。テイスティングメニューは、ソノマにある自身の再生型農場で栽培された食材を含む、カリフォルニア州の料理ツアーで、約 2 ～ 3 時間かかります。より短いメニューやその他の特別メニューについては、バークレンをご覧ください。

アトリエ・クレンでお食事

ベヌ

ホーソーン通り22番地

SoMa の定番レストラン Benu は、サンフランシスコの高級レストラン界で有名なレストランです。ナパの The French Laundry 出身のシェフ、Corey Lee が、さまざまなシーフードや野菜、肉食やデザート好きの人向けの料理を数品取り揃えたテイスティングメニューを考案します。3 時間の贅沢な体験で、フェイクフカヒレや小籠包などのヒット商品を含むクリエイティブな料理、豊富なワインリスト、オプションのドリンクペアリングも用意されています。

ベヌでお食事

大通り

1 ミッションストリート

ベイブリッジの素晴らしい景色を望むエンバーカデロのウォーターフロントに位置するブールバードは、30 年にわたってサンフランシスコの高級料理の象徴となっています。シェフのナンシーオークスは、地元の食材を洗練されたメニューオプションに変える伝統的かつ現代的な手法を使用してカリフォルニア料理を調理します。もともと素晴らしいレストランは最近リフレッシュされ、ゲストは 119 ドルから始まる定額メニューまたはアラカルトセレクションから選択できるようになりました。また、豊富なワインリストと興味深いクラフトカクテルもご用意しています。

ブールバードでお食事

カリフォルニオス

355 11番街

サンフランシスコにはおいしいメキシコ料理レストランが無数にありますが、現代風にアレンジした高級料理をお探しなら、家族経営の Californios がおすすめです。このレストランでは、季節の食材や地元の食材をふんだんに使った豪華な夜のテイスティングメニューを提供しています。活気のある屋内ダイニングルームや、新しくできた緑豊かなガーデンパティオで、贅沢なひとときをお過ごしください。思いっきり楽しみたいなら、ワインセラーツアーやシェフとのミーティングなどの VIP 特典が付いた Californios Experience を予約しましょう。

カリフォルニオスでお食事

エピックステーキ

369 エンバカデロ

クラシックでありながら現代的なこのエンバカデロステーキハウスでは、最もエレガントなダイニング体験とベイブリッジの素晴らしい景色をお楽しみいただけます。店内も外もゴージャスなこの店では、シェフのパークウルリッヒがシンプルさと豊かな風味を強調した料理を用意しています。アラカルトメニューには、陸と海のおいしい料理が満載で、ワインのセレクションも豊富で、特製カクテルもいくつかあります。デザートのためにお腹に少し余裕を残しておきたいでしょう。

エピックステーキでお食事

ゲイリー・ダンコ

800 ノースポイントストリート

この現代的なレストランは、街の象徴的なシェフ、ゲイリー・ダンコにちなんで名付けられ、20 年以上にわたってフィッシャーマンズワーフの定番となっています。シェフのテイスティングメニューまたは 3 ～ 5 コースメニューを選択できます。いずれも革新的なフランス料理で、豊富なワインリストと美しく調和しています。焼きチョコレートスフレは人気の定番で、チーズカートでは毎晩 15 ～ 20 種類のチーズを提供しています。122 ドルの 3 コースメニューは、あまり食べたくない方に最適です。

ゲイリー・ダンコでお食事

窯

フェル通り149番地

ヘイズバレーに新しくオープンしたこのレストランは、ハイテクと世界トップクラスの食材を融合したダイニング体験を提供しています。150 分のテイスティングメニューまたは 90 分のバーメニュー (135 ドル) から選択でき、レストランの料理を試すのに最適です。メニューに載っている料理には、牛脂とキャラウェイを添えた発酵ポテトブレッド、焦がし蜂蜜、フェンネルの花粉、オーストラリア産冬トリュフを添えたモデストスクワブなどがあります。この体験に、追加のドリンクペアリングを追加することもできます。

キルンでお食事

日下部

584 ワシントンストリート

トランスアメリカピラミッドの向かいにある、高く評価されているおまかせ寿司の人気店、Kusakabe では、シックで現代的な空間でシェフの厳選したテイスティングメニューを提供しています。シェフの Kusakabe は、季節感とさまざまな調理法を取り入れた受賞歴のある懐石スタイルの寿司を調理します。フルテイスティングメニューに加えて、火曜日から木曜日までは 12 コースで 148 ドルのプチおまかせも選べます。おいしいデザートオプションがいくつかあり、日本酒とワインのリストも用意されており、ペアリングとして追加することもできます。

日下部でお食事

ミスター・ジウの

28 ウェイバリー通り

ミスタージウズは、歴史あるチャイナタウンの建物内にあります。賑やかなバーエリアを備えた洗練されたモダンなダイニングホールでは、おいしい現代中国系アメリカ料理をお楽しみいただけます。アラカルトメニューを注文するか、中国式宴会料理を彷彿とさせる、個別に盛り付けられた料理やシェアできる料理を含むテイスティングメニューをお選びいただけます。メニューは季節によって変わりますが、デイボートホタテと豚バラ肉の餃子とホタテの XO 添え、またはチャーシューイベリコ豚のチャーシューチャーシューなどがお勧めです。

ミスター・ジウズで食事をする

ナリ

1625 ポストストリート

ジャパンタウンのレストラン Nari では、カリフォルニアの影響を受けた現代的なタイ料理を提供しています。アラカルトメニューは、伝統的なレシピと現代的なビジョンを融合したもので、ホテルカブキ内の洗練された空間で提供されます。自分で選びたくない場合は、125 ドルのシェフのおすすめメニューを選び、カクテルとワインのリストに注目してください。シェフのピムテチャムアンヴィビットが所有および運営する Nari は、タイ料理の道を切り開いた何世代にもわたる女性たちへのオマージュです。

ナリでお食事

セゾン

タウンゼント通り178番地

このリストにあるすべてのレストランと同様に、ソーマの素晴らしいセゾンは、素晴らしいエレガントな料理を素晴らしい雰囲気の中で提供しています。しかし、この傑出したレストランの才能あるシェフは、ほとんどすべて直火で料理を作っています。エグゼクティブシェフのリチャードリーは、中国の伝統とこの地域への愛情を巧みに組み合わせて、複雑な味を生み出しています。フルテイスティングメニューを贅沢に楽しむか、バーエリアで 198 ドルから始まるショートバージョンを選んでください。受賞歴のあるワインリストも用意されています。

セゾンでお食事

スプルース

3640 サクラメント通り

パシフィックハイツのエレガントなカリフォルニア料理の定番である Spruce は、2007 年以来、市内で最高の高級ダイニング体験を提供しています。料理とドリンクの両方のプログラムで受賞歴のある料理チームは、新鮮な地元の食材を活かした料理を作り上げています。ランチ、ブランチ、ディナーには 2 コースまたは 3 コースのメニューがありますが、熟練したバーテンダーがクラシックカクテルや特製カクテルも作ってくれるバーでアラカルトを楽しむこともできます。59 ドルのランチメニューは、このレストランを試す素晴らしい方法です。

スプルースでお食事

サル

2226 ポルクストリート

このモダンな韓国料理レストランでは、毎晩 1 つのテイスティングメニューを提供しています。メニューは絶えず変わりますが、シーフード、炭火焼き料理、太平洋岸北西部の新鮮な季節の食材をお楽しみいただけます。シェフのジュンスは、韓国の伝統とフランスの伝統的なデギュスタシオンのバックグラウンドを融合させており、オープンキッチンでは、ゲストはシェフが料理する様子を見ることができます。メニューとともに、クラシックワイン、韓国の伝統的なスピリッツ、日本酒のセレクションもお楽しみいただけます。

Ssalで食事をする

ルーカス・ミッテンツヴァイ

ルーカス・ミッテンツヴァイは、デジタルプロジェクトおよびコンテンツコンサルタントです。ドイツ出身の彼は、2010 年からカリフォルニアに住んでおり、数年間はサンフランシスコを拠点としています。ルーカスは、世界中の人々にゴールデンステートへの訪問を促すというミッションを掲げる Visit California に参加する前は、ホスピタリティ業界でキャリアをスタートしました。旅行体験のあらゆる側面に情熱を注いでいますが、新しいレストラン (または定評のある定番レストラン) を試すことが彼のリストの一番上にあります。